Queso Feta

Leche de oveja pasteurizada, cuajo, cultivos lácticos, lipasa, cloruro de calcio, sal.

Pasta blanca, blanda, de textura cremosa cuando se elabora solo con leche de oveja. Maduración en salmuera al 8% por un mínimo de 60 días. De sabor suave, ligeramente ácido y salado. Único en su tipo.

– Trozos rectangulares en forma de panes de 11x8x3 cm de aproximadamente 250 gr. O bloques de 1 Kg.de 16x11x8 cm.

Entre 4-5 °C. Se puede conservar envasado al vacío por un año o bien en su propia salmuera por largo tiempo pero a temperaturas de 1 a 4 grados C°.

Es uno de los quesos más antiguos del mundo. Originario de Grecia y elaborado con leche de oveja, forma parte de múltiples recetas de cocina, tanto en rellenos, como consumo directo, o cortado en trocitos sobre ensaladas de diferentes verduras.