Queso Feta

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Leche de oveja pasteurizada, cuajo, cultivos lácticos, lipasa, cloruro de calcio, sal.

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Pasta blanca, blanda, de textura cremosa cuando se elabora solo con leche de oveja. Maduración en salmuera al 8% por un mínimo de 60 días. De sabor suave, ligeramente ácido y salado. Único en su tipo.

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– Trozos rectangulares en forma de panes de 11x8x3 cm de aproximadamente 250 gr. O bloques de 1 Kg.de 16x11x8 cm.

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Entre 4-5 °C. Se puede conservar envasado al vacío por un año o bien en su propia salmuera por largo tiempo pero a temperaturas de 1 a 4 grados C°.

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Es uno de los quesos más antiguos del mundo. Originario de Grecia y elaborado con leche de oveja, forma parte de múltiples recetas de cocina, tanto en rellenos, como consumo directo, o cortado en trocitos sobre ensaladas de diferentes verduras.

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