Queso Ricotta Dulce

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Se elabora a partir del suero de leche de oveja. Es completamente natural, no tiene fermentos y está compuesto por proteínas, minerales y materia grasa que se extraen mediante temperatura. La masa se mezcla con azúcar para conservar sus características naturales y se congela a bajas temperaturas.

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Pasta blanca con alrededor de 30 % de azúcar, lo que permite congelarla y mantenerla por largos periodos de tiempo sin que pierda sus características de textura y sabor naturales al descongelarse.

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– Bolsas al vacío de peso a definir.

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Menor a -18°C, mantiene sus características por más de un año.

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Producto ideal para pastelería. Se conserva por mucho tiempo sin alterarse. Muy recomendada para preparar pie de quesillo y sus combinaciones con frutas, sin necesidad de adicionar azúcar. Se puede usar en pastelería que requieren quesillos o mezclas con quesos crema. No tiende a la acidez lo que asegura el sabor original de los dulces.

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